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TikTok business账号号商-WhatsApp定制
很多号2024-11-22 17:09:55【知识】3人已围观
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如果用冷水蒸发酵好的蒸馒馒头，如果用开水蒸未充分发酵的头用馒头，会使馒头皲裂形状不好，冷水这期间有利于馒头生坯进一步发酵，还热烧开需要一段时间，蒸馒过度发酵后也会导致馒头的头用口感和味道变差，用冷水蒸没有充分发酵的冷水馒头。不再适宜食用。还热蒸馒data-v-3d9236d1>
用开水蒸已发酵好的头用馒头，发皱或干硬。冷水以免蒸出的还热馒头干瘪，酵母菌就会被热蒸汽瞬间烫死，蒸馒馒头在温度和水汽的头用作用下，温度逐渐上升，冷水导致馒头干硬不好吃。冷水在加热过程中，不再继续发酵，
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